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   琴鑫牛肉作為“平度牛肉”的代表參加首屆中國養(yǎng)生美食文化節(jié)，多年來琴鑫牛肉以其優(yōu)秀的品質(zhì)、過硬的質(zhì)量，贏得了上海、北京、南京、濟南、青島、煙臺等大中城市的四、五星級酒店及消費者的青睞，優(yōu)秀的產(chǎn)品來自優(yōu)秀的企業(yè)-青島琴鑫肉牛養(yǎng)殖加工有限公司。

  青島琴鑫肉牛養(yǎng)殖加工有限公司成立于2004年，注冊資金900萬元，位于“全國肉牛之鄉(xiāng)”-山東省平度市同和街道辦事處艾家疃村前，309國道路北，交通便利。廠區(qū)占地40畝，員工80名，是一家集養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售、餐飲于一體的高檔牛肉加工企業(yè)。

  公司直屬優(yōu)質(zhì)肉牛育肥場，位于平度市田莊鎮(zhèn)宮東村南1公里處，始建于2009年3月，設(shè)計存欄3000頭，現(xiàn)存欄1000余頭，占地100多畝，現(xiàn)有建筑面,18600平方米。公司擁有一批具有養(yǎng)牛經(jīng)驗的管理、技術(shù)、飼養(yǎng)人員。聘請了全國養(yǎng)牛方面的知名專家作為技術(shù)顧問。養(yǎng)牛場現(xiàn)有職工23人，具有初、中級以上技術(shù)等級和從事養(yǎng)牛5年以上的工人占70%以上，有管理和技術(shù)人員5人，其中畜牧獸醫(yī)專業(yè)中、高級以上職稱3人。本公司通過食品安全認證、質(zhì)量體系、無公害認證，是國家地理標志保護產(chǎn)品。是肉牛定點屠宰單位。被評為“島城市民最喜愛的農(nóng)產(chǎn)品品牌”、第一批“平度好食材”。本公司肉牛養(yǎng)殖場喂牛所用飼料全部采用自己配制的飼料，主要使用大豆、玉米、麩皮，大豆經(jīng)炒料機炒熟后再分碎飼喂，無任何添加劑。公司有火鍋料理店6處，安排從業(yè)人員80多人。公司擁有年屠宰加工1萬頭肉牛的屠宰生產(chǎn)線，嚴格執(zhí)行國家GB/T17238-2008鮮凍牛肉分割標準，并按伊斯蘭清真屠宰要求進行屠宰分割以及排酸嫩化處理。我公司生產(chǎn)的牛柳、西冷、肉眼、上腦、S腹肉等產(chǎn)品主要銷往上海，北京，南京，濟南，青島，煙臺等大中城市的四、五星級酒店，用作西餐、韓餐、日餐、中餐等深受用戶青睞。

  幾年來本公司從創(chuàng)品牌，抓效益，促發(fā)展的戰(zhàn)略思路入手，聘請全國知名專家，大專院校教授做技術(shù)顧問，創(chuàng)造了琴鑫牌雪花牛肉，其品質(zhì)達到了極品水平。

  為帶動廣大肉牛養(yǎng)殖戶共同致富，成立“青島琴鑫源肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社”，該合作社擁有300余戶社員，帶動周邊養(yǎng)牛農(nóng)戶500余戶，年出欄育肥肉牛10000余頭，增加了老百姓收益300余萬。及解決了秸稈問題，又解決了有機肥問題，可謂環(huán)保收益雙豐收。隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢的發(fā)展，肉牛產(chǎn)業(yè)形勢也越來越好。

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